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Soja-Allergie als Gefahr: Unerkannte Kreuzallergie von Soja mit Birkenpollen

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In Deutschland leiden inzwischen mindestens eine Millionen Menschen an einer Soja-Allergie und wer sich jetzt wundert, warum so viele Menschen allergisch auf Soja regieren, braucht sich nur die rasante Ausbreitung von Soja in unserer Nahrung ansehen, denn Soja-Eiweiß ist mittlerweile in fast allen Lebensmitteln angekommen und aus diesem Grund hat nicht nur der Verzehr von […]

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